Itt ugyebar 25-en van karacsony, de iden elhataroztam hogy 24-re keszitek toltott kaposztat.... Meg sosem foztem ezt igy mar egy hete recepteket gyujtottem ismerosoktol. Tulajdonkeppen 23-an keszitettem el a kaposztat de meg jo is mert egesz nap azzal telt. Bele is faradtam :-) Azert tartott sokaig mert a fustolt csulkot kulon foztem meg es meg kellett varni mig kihul a le hogy le tudjam a zsirt szedni rola. Aztan johetett maga a kaposzta levelek toltese stb. Ha azt irtam a Turo Rudi keszitese maceras volt, akkor a Toltott Kaposztae tizszer macerasabb!
Reszletes receptet nem is irok inkabb, nem terhellek vele titeket... Lenyeg, hogy a fustolt csulkot (ill. egyeb cupa'kokat) megfozod vagy kulon vagy a kaposztaval egyutt, attol fugg ki hogy szokta. A daralt hust a toltelekhez beizesited es betoltod a lapukba. Ezutan a fazek aljaba kis zsiron/vajon/ vagy olajon piritasz hagymat majd liszttel es pirospaprikaval rantast keszitesz. Erre jon egy kis le majd (fustolt husok/csont iznek, egy reteg savanyu kaposzta, reteg toltelek, reteg savanyu kaposzta es ismet egy reteg toltelek, majd a vegen beterited egy utolso reteg kaposztaval. So bors is mehet a retegek koze. Fozod addig amig a toltelekben a rizs vagy a gersli (ki mivel keveri ossze a tolteleket) meg nem puhul es a hus at nem fo teljesen (kb masfel ora).
Eletem elso toltott kaposztaja!! (evente csak egyszer fogom ezt eljatszani az mar biztos)
Aztan meg Rob kedvet kapott egy kis magyaros dios kiflihez igy azt o keszitette el meg aznap. Nagyon jol sikerult hamar el is fogyott!
A nap ezzel meg nem ert am veget....