Reszletes receptet nem is irok inkabb, nem terhellek vele titeket... Lenyeg, hogy a fustolt csulkot (ill. egyeb cupa'kokat) megfozod vagy kulon vagy a kaposztaval egyutt, attol fugg ki hogy szokta. A daralt hust a toltelekhez beizesited es betoltod a lapukba. Ezutan a fazek aljaba kis zsiron/vajon/ vagy olajon piritasz hagymat majd liszttel es pirospaprikaval rantast keszitesz. Erre jon egy kis le majd (fustolt husok/csont iznek, egy reteg savanyu kaposzta, reteg toltelek, reteg savanyu kaposzta es ismet egy reteg toltelek, majd a vegen beterited egy utolso reteg kaposztaval. So bors is mehet a retegek koze. Fozod addig amig a toltelekben a rizs vagy a gersli (ki mivel keveri ossze a tolteleket) meg nem puhul es a hus at nem fo teljesen (kb masfel ora).
Eletem elso toltott kaposztaja!! (evente csak egyszer fogom ezt eljatszani az mar biztos)
Aztan meg Rob kedvet kapott egy kis magyaros dios kiflihez igy azt o keszitette el meg aznap. Nagyon jol sikerult hamar el is fogyott!
A nap ezzel meg nem ert am veget....
Látod, szójából vagy dióból egyszerűbb :))) (nekem előkészület rizsestől másfél óra, a főzés is még közel annyi, de azt csak nézni kell már)
ReplyDeleteEz nagyon gusztusosra sikerült. Kellett ezt nekem reggel megnézni...
ReplyDeleteÉn sokkal egyszerűbben főzöm. Füstölt csülök nélkül. Legfeljebb két-három szelet füstölt szalonna csíkot is belefőzök, de nem mindig. A legtöbb időt a töltögetéssel töltöm.
ReplyDeletegyongyi: es hogy szeded le a lapukat a kaposztarol? nyersen vagy kicsit megfozod elore a fejet?
DeleteKedves GlobalGrover, először is Boldog Új Évet, Boldog Karácsonyt így utólag!! :) A töltött káposzta ennél valóban sokkal-sokkal egyszerűbb dolog! Én pl. simán csak belefőzöm a füstölt húst a rétegek közé téve! Itt a leveleket a savanyú káposztával együtt már levelenként savanyítva árulják, enélkül bizony nehéz lehet! Bár ha kint van savanyú káposzta, akkor talán levél is! Azért a fáradságos munka meghozta gyümölcsét, mert nagyon jól néz ki! :) További szép napot, évet...stb.
ReplyDeletemegint keszulok toltott kaposztat kesziteni.... aki tud egyszerubb receptet kerem kuldje el az annatulip kukac gmail pont com emailcimre SOS. koszonom.
ReplyDelete